Mat

Pizza på brødrene bergh
mat hoss brødrene bergh

Mat

Vi elsker rett og slett både Italia og pizza.

HVIT PIZZA

HVIT PIZZA

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (Pizzaene er ca. 20 cm store og serverer 4 skiver hver)

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (The pizzas are 8” in size and serve 4 slices each)

4 OSTER

4 CHEESES

Mozzarella, cheddar, gorgonzola og parmesan.

Mozzarella, cheddar, gorgonzola and parmesan.

H, M

W, M

135,-

SHIITAKE & TRØFFEL

SHIITAKE & TRUFFLE

Mozzarella, shiitake, trøffelpurè, stracciatella og sort pepper.

Mozzarella, shiitake, truffle purée, stracciatella and black pepper.

H, M, SU

W, M, SU

130,-

MORTADELLA

MORTADELLA

Mortadella, pistasjpesto og stracciatella.

Mortadella, pistachio pesto and stracciatella.

H, M, SU

W, M, SU

140,-

CHORIZO

CHORIZO

Mozzarella, chorizo, stracciatella, oliven, parmesan og ruccola.

Mozzarella, chorizo, stracciatella, olives, parmesan and arugula.

H, M

W, M

135,-

ITALIENSK PØLSE & POTET

ITALIAN SAUSAGE & POTATO

Røkt provola ost, italiensk pølse, potet, pecorino og sort pepper.

Smoked provola cheese, Italian sausage, potato, pecorino and black pepper.

H, M, SU

W, M, SU

135,-

BACON CARBONARA

BACON CARBONARA

Røkt provola ost,, røkt bacon, eggkrem med pecorino, og sort pepper.

Smoked provola cheese, smoked bacon, egg cream with pecorino cheese, and black pepper.

E, H, M

E, W, M

135,-

RØD PIZZA

RØD PIZZA

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (Pizzaene er ca. 20 cm store og serverer 4 skiver hver)

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (The pizzas are 8” in size and serve 4 slices each)

MARGHERITA

MARGHERITA

Tomatsaus, mozzarella, parmesan og basilikum.

Tomato sauce, mozzarella, parmesan and basil.

H, M

W, M

115,-

ORTOLANA

ORTOLANA

Tomatsaus, røkt provola ost, grillet paprika og aubergine, og pecorino.

Tomato sauce, smoked provola cheese, grilled paprika and aubergine, and pecorino.

H, M, SU

W, M, SU

130,-

CAPRICCIOSA

CAPRICCIOSA

Tomatsaus, mozzarella, Torshovskinke, artisjokk, sopp og oliven.

Tomato sauce, mozzarella, Torshov ham, artichokes, mushrooms and olives.

H, M

W, M

135,-

HAWAII

HAWAII

Tomatsaus, mozzarella, Torshovskinke og fersk ananas.

Tomato sauce, mozzarella, Torshov ham, and fresh pineapple.

H, M

W, M

135,-

SPEKESKINKE

SPEKESKINKE

Tomatsaus, mozzarella, spekeskinke, ruccola, pinjekjerner og parmesan.

Tomato sauce, mozzarella, cured ham, rocket salad, pine nuts and parmesan.

H, M, N, SU

W, M, N, SU

145,-

‘NDUJA & GRILLET PAPRIKA

'NDUJA & GRILLED BELL PEPPERS

Tomatsaus, mozzarella, 'Nduja, grillet paprika og pecorino.

Tomato sauce, mozzarella, 'Nduja, grilled bell pepper and pecorino.

H, M, SU

W, M, SU

145,-

ANNET GODT

ANNET GODT

DIRTY FRIES

DIRTY FRIES

Pommes frites toppet med cheddarkrem, baconterninger, rødløk og jalapeño.

French fries topped with cheddar cream, bacon cubes, red onions and jalapeños.

H, M, SN

W, M, MU

180,-

RIBBESMØRREBRØD

RIB SANDWICH

Sprø ribbe, coleslaw, syltet eple, syltet agurk, og sennep servert på dansk rugbrød.

Crispy pork belly, coleslaw, pickled apple, gherkins, and mustard served on Danish rye bread.

E, M, SN

E, M, MU

235,-

FULL ENGLISH BREAKFAST (KUN TIL KL 16:00)

FULL ENGLISH BREAKFAST (ONLY UNTIL 16:00)

To speilegg, langtidsgrillet bacon, pølse, røsti, tomat, sjampinjong og BBQ-bakte bønner i tomatsaus.

Two fried egg, slow-roasted and grilled bacon, sausage, potato rösti, tomato,mushrooms, BBQ baked beans in tomato sauce.

E, H, M

E, W, M

265,-

KYLLINGSALAT MED RØKT HUMMUS

CHICKEN SALAD WITH SMOKED HUMMUS

Harissa-marinert kylling, røkt hvit bønnehummus, bulgur, rødbeter, grillet aubergine, agurk, rødløk, ruccola, cornichons, syltede tranebær, ristede solsikke- og gresskarfrø.

Harissa marinated chicken, smoky white bean hummus, bulgur, beetroot, grilled aubergine, cucumber, red onion, rucola, cornichons, pickled cranberries, toasted sunflower and pumpkin seeds.

SN, SE, SU

MU, SE, SU

290,-

OST OG SPEKETALLERKEN

CHEESE AND CURED MEATS PLATE

Et utvalg av ost og spekemat, serveres med oliven, aioli, fikenmarmelade og brød.

A selection of cured meat and cheese, served with olives, aioli, fig jam and bread.

E, H, M, SN, SU

E, W, M, MU, SU

295,-

DESSERT

DESSERT

BRØDPUDDING MED KARAMELSAUS OG VANILJEIS

BREAD PUDDING

.

Bread and butter pudding with creamy caramel sauce and vanilla ice cream.

E, H, M

E, W, M

145,-

SELSKAPSMENY

SHARING MENUS

STREETFOOD BUFFET

STREETFOOD BUFFET

CRAB ROLL BRIOCHE
(Skalldyr, egg, melk, sennep, hvete)

GRILLET JERK KYLLINGSPYD MED FRANK´S RED HOT SAUS OG SPRØSTEKT HVITLØK OG GRESSLØK
(Melk)

FRITERT BLOMKÅL MED ALABAMA WHITE SAUCE OG FERSK JALAPEÑO
(Melk, egg, sennep, sulfitt, bygg, hvete)

STICKY GOCHUJANG LAMB RIBS MED SESAM OG VÅRLØK
(Sennep, soya, sesam)

GYOZA MED KYLLING
(Soya, selleri, bløtdyr, hvete)

BAO BUNS MED RØKT TEMPEH, SYLTET GULROT, AGURK, CHILI MAJONES, VÅRLØK OG KORIANDER
(Sennep, egg, soya, hvete)

CRAB ROLL BRIOCHE
(Shellfish, eggs, milk, mustard, wheat)

GRILLED JERK CHICKENSPEAR WITH FRANK'S RED HOT SAUCE AND FRIED GARLIC AND CHIVES
(Milk)

FRIED CAULIFLOWER WITH ALABAMA WHITE SAUCE AND FRESH JALAPEÑO
(Milk, eggs, mustard, sulfite, barley, wheat)

STICKY GOCHUJANG LAMB RIBS WITH SESAME AND SPRING ONION
(Mustard, soya, sesame)

GYOZA WITH CHICKEN
(Soya, celery, molluscs, wheat)

BAO BUNS WITH SMOKED TEMPEH, PICKLED CARROT, CUCUMBER, CHILI MAYO, SPRING ONION AND CORIANDER
(Mustard, eggs, soya, wheat)

495,-

PIZZA BUFFET

PIZZA BUFFET

Minimum 10 personer

Nyt et stort utvalg av deilige italienske pizzaer med både rød og hvit saus.
Buffeten har noe for alle—fra klassisk Margherita til spennende smaker som ‘Nduja, grillede paprikaer og trøffel med shiitakesopp. Alle pizzaene er ferske og laget med de beste ingrediensene.
Perfekt for grupper, og en flott måte å nyte et hyggelig måltid med venner eller familie.

Minimum 10 people

Enjoy a wide selection of delicious Italian pizzas with both red and white sauce options.
Our buffet offers something for everyone—whether you love a classic Margherita or want to try unique flavors like spicy ‘Nduja, grilled peppers, or earthy truffle with shiitake mushrooms. Each pizza is made fresh with top-quality ingredients.
Perfect for groups, this buffet is a great way to share a fun meal with friends or family.

345,-

Allergener: Bløtdyr (BL), Bygg (BY), Egg (E), Fisk (F), Gluten (G), Hasselnøtter (HA), Havre (HV), Honning (HO), Hvete (H), Laktose (L), Lupin (LU), Mandel (MA), Melk (M), Nøtter (N), Paprika (PA), Peanøtter (P), Pistasjnøtter (PI), Rug (R), Selleri (SEL), Sennep (SN), Sesamfrø (SE), Sitrus (SI), Skalldyr (SK), Soya (S), Spelt (SP), Sulfitt (SU),
Vegetarisk(V), Vegansk(VG)

Allergies: Molluscs (MO), Barley (B), Egg (E), Fish (F), Gluten (G), Hazelnuts (H), Oats (O), Honey (HO), Wheat (W), Lactose (L), Lupine (LU), Almond (AL), Milk (M), Nuts (N), Capsicum (CA), Peanuts (P), Pistachios (PI), Rye (R), Celery (C), Mustard (MU), Sesame seeds (SE), Citrus (CI), Shellfish (SH), Soy (S), Spelt (SP), Sulfite (SU),
Vegetarian(V), Vegan(VG)

Italiensk pizza

På Brødrene Bergh får du så absolutt en snev av Italia midt i Oslo. Vi elsker rett og slett både Italia og pizza.

En god pizza krever sin baker og sitt håndverk. Bak våre pizza ligger mye kjærlighet og omtanke. Vår deig lages med italiensk proteinsterkt tipo 00 mel. Dette er det ultimate mel for baking av pizzabunn. Når deigen er satt kaldheves den i to døgn. Dette gjør at gjærsmaken slipper og deigen smaker bedre. Deigen blir også lettere og kjevle ut og forme. Sausene våre er godt balansert og laget av ferske råvarer. Våre pizzaer har tynn deilig bunn og knasende sprø skorpe.

På menyen har vi klassiske pizza såvel som pizza med kombinasjoner med mer særpreg. Ikke prøvd kebabpizza? Det kan vi anbefalte;) Topping her er både pikant og spennende. Vi serverer hvite og røde pizzaer. En god italiensk pizza skal være som som hånd i hanske hvor bunn og topping utfyller hverandre. Vi er derfor særs opptatt av den perfekte balansen mellom pizzabunn og topping. Vi vil at våre pizzaer skal gå igjennom nåløyet til en ekte italiensk pizza chef.

Hvilken pizza er vår favoritt? Fire oster, den bestiller vi igjen og igjen. Buon appetito!

Våre pizzaer kommer i porsjonsstørrelse, men vi lover du bli mett 😉

 

Hva skjer?

Bli med på Brødrene Bergh for en funky og sjelfull kveld hver fredag og lørdag!

Les mer!