Mat

Pizza på brødrene bergh
mat hoss brødrene bergh

Mat

Vi elsker rett og slett både Italia og pizza.

HVIT PIZZA

HVIT PIZZA

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (Pizzaene er ca. 20 cm store og serverer 4 skiver hver)

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (The pizzas are 8” in size and serve 4 slices each)

4 OSTER

4 CHEESES

Créme fraîche, mozzarella, Gruyère, gorgonzola og parmesan.

Créme fraîche, mozzarella, Gruyère, gorgonzola and parmesan.

H, M

W, M

99,-

RØKT LAKS

SMOKED SALMON

Créme fraîche, mozzarella, Västerbottenost, varmrøkt laks, kapers, rå rødløk og dill.

Créme fraîche, mozzarella, Västerbotten cheese, hot smokedsalmon, capers,red onion and dill.

F, H, M, SU

F, W, M, SU

108,-

CHORIZO

CHORIZO

Créme fraîche, mozzarella, chorizo, stracciatella, tørket oliven, parmesan og ruccola.

Créme fraîche, mozzarella, chorizo, stracciatella, dried olives, parmesan and ruccola.

H, M

W, M

99,-

JERK KYLLING

JERK CHICKEN

Créme fraîche, mozzarella, jerk-marinert kylling, røkt mais, rødløk og Franks red hot saus.

Créme fraîche, mozzarella, jerk-marinated chicken, smoked sweetcorn, red onion and 'Frank´s Red Hot Sauce'.

H, M, SU

W, M, SU

112,-

SHIITAKE & TRØFFEL

SHIITAKE & TRUFFLE

Créme fraîche, mozzarella, shiitake, trøffelpurè og stracciatella.

Créme fraîche, mozzarella, shiitake, truffle purée and stracciatella.

H, M, SU

W, M, SU

108,-

BACON CARBONARA

BACON CARBONARA

Créme fraîche, mozzarella, røkt bacon, eggkremmed pecorino, sortpepper.

Créme fraîche, mozzarella, smoked bacon, egg cream with pecorino cheese, black pepper.

E, H, M

E, W, M

115,-

RØD PIZZA

RØD PIZZA

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (Pizzaene er ca. 20 cm store og serverer 4 skiver hver)

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (The pizzas are 8” in size and serve 4 slices each)

MARGHERITA

MARGHERITA

Tomatsaus, mozzarella og basilikum.

Tomato sauce, mozzarella and basil.

H, M

W, M

89,-

CAPRICCIOSA

CAPRICCIOSA

Tomatsaus, mozzarella, Torshovskinke, artisjokk, sopp og oliven.

Tomato sauce, mozzarella, Torshov ham, artichokes, mushrooms and olives.

H, M

W, M

99,-

HAWAII

HAWAII

Tomatsaus, mozzarella, Torshovskinke og fersk ananas.

Tomato sauce, mozzarella, Torshov ham, and fresh pineapple.

H, M

W, M

99,-

ARTISJOKK

ARTICHOKE

Tomatsaus, mozzarella, artisjokk, semitørket tomat og trøffelpuré.

Tomato sauce, mozzarella, artichoke, semi dried tomato, truffle pureè.

H, M, SU

W, M, SU

99,-

RØKT BRISKET

SMOKED BRISKET

Brisket, tomatsaus, mozzarella, Gruyère, parmesan, syltet chili.

Brisket, tomatosauce, mozzarella, Gruyère cheese, parmesan and pickled chillis.

H, M, SU

W, M, SU

126,-

ANNET GODT

ANNET GODT

CHICKEN CEASARSALAD

CHICKEN CEASARSALAD

Romanosalat med grillet kylling, bacon, parmesan, krutonger og ceasar-dressing.

Romano salad with grilled chicken, bacon, parmesan, crutons and Ceasar dressing.

E, F, H, M, SN

E, F, W, M, MU

229,-

OST OG SPEKETALLERKEN

CHEESE AND CURED MEATS PLATE

Et utvalg av ost og spekemat, serveres med oliven, aioli og brød.

A selection of cured meat and cheese, served with olives, aioli, fig jam and bread.

E, H, M, SN, SU

E, W, M, MU, SU

258,-

DESSERT

DESSERT

SJOKOLADE TARTLET

CHOCOLATE TARTLET

Sjokolade tartlet med appelsincurd, sveitsisk marengs, solbærgelé og bringebær iskrem.

Chocolate tartlet with orange curd, Swiss meringue, blackcurrant jelly and raspberry ice cream.

E, H, M

E, W, M

129,-

ALL YOU CAN EAT PIZZA

ALL YOU CAN EAT PIZZA

Gjelder kun til grupper over 6 personer, og gjelder til mini-pizzas. Pris per person;

285,-

4 OSTER

4 CHEESES

Créme fraîche, mozzarella, Gruyère, gorgonzola og parmesan.

Créme fraîche, mozzarella, Gruyère, gorgonzola and parmesan.

H, M

W, M

CAPRESE

CAPRESE

Fersk og semitørket tomat, burrata, basilikum, olivenolje og balsamicoeddik. Serveres med brød.

Fresh and semidried tomato, burrata, basil, olive oil and balsamic vinegar. Served with bread.

H, M

W, M

MARGHERITA

MARGHERITA

Tomatsaus, mozzarella og basilikum.

Tomato sauce, mozzarella and basil.

H, M

W, M

PEPPERONI

PEPPERONI

Tomatsaus, mozzarella, cheddar og pepperoni.

Tomato sauce, mozzarella, cheddar, and pepperoni.

H, M

W, M

RØKT LAKS

SMOKED SALMON

Créme fraîche, mozzarella, Västerbottenost, varmrøkt laks, kapers, rå rødløk og dill.

Créme fraîche, mozzarella, Västerbotten cheese, hot smokedsalmon, capers,red onion and dill.

F, H, M, SU

F, W, M, SU

STEINSOPP

STEINSOPP

Rømme, mozzarella, cheddar, steinsopp, løk, hvitløk og persille.

Sour cream, mozzarella, cheddar, porcini, onion, garlic, and parsley.

H, M, SU

W, M, SU

SYLTET CHILI OG VALNØTTER

SYLTET CHILI OG VALNØTTER

Rømme, cheddar, parmesan, syltet chili, valnøtter og ruccola.

Sour cream, cheddar, parmesan, pickled chili, walnuts, and arugula.

H, M, N, P

W, M, N, P

RØKT BRISKET

SMOKED BRISKET

Brisket, tomatsaus, mozzarella, Gruyère, parmesan, syltet chili.

Brisket, tomatosauce, mozzarella, Gruyère cheese, parmesan and pickled chillis.

H, M, SU

W, M, SU

Allergener: Bløtdyr (BL), Bygg (BY), Egg (E), Fisk (F), Gluten (G), Hasselnøtter (HA), Havre (HV), Honning (HO), Hvete (H), Laktose (L), Lupin (LU), Mandel (MA), Melk (M), Nøtter (N), Paprika (PA), Peanøtter (P), Pistasjnøtter (PI), Rug (R), Selleri (SEL), Sennep (SN), Sesamfrø (SE), Sitrus (SI), Skalldyr (SK), Soya (S), Spelt (SP), Sulfitt (SU),
Vegetarisk(V), Vegansk(VG)

Allergies: Molluscs (MO), Barley (B), Egg (E), Fish (F), Gluten (G), Hazelnuts (H), Oats (O), Honey (HO), Wheat (W), Lactose (L), Lupine (LU), Almond (AL), Milk (M), Nuts (N), Capsicum (CA), Peanuts (P), Pistachios (PI), Rye (R), Celery (C), Mustard (MU), Sesame seeds (SE), Citrus (CI), Shellfish (SH), Soy (S), Spelt (SP), Sulfite (SU),
Vegetarian(V), Vegan(VG)

Italiensk pizza

På Brødrene Bergh får du så absolutt en snev av Italia midt i Oslo. Vi elsker rett og slett både Italia og pizza.

En god pizza krever sin baker og sitt håndverk. Bak våre pizza ligger mye kjærlighet og omtanke. Vår deig lages med italiensk proteinsterkt tipo 00 mel. Dette er det ultimate mel for baking av pizzabunn. Når deigen er satt kaldheves den i to døgn. Dette gjør at gjærsmaken slipper og deigen smaker bedre. Deigen blir også lettere og kjevle ut og forme. Sausene våre er godt balansert og laget av ferske råvarer. Våre pizzaer har tynn deilig bunn og knasende sprø skorpe.

På menyen har vi klassiske pizza såvel som pizza med kombinasjoner med mer særpreg. Ikke prøvd kebabpizza? Det kan vi anbefalte;) Topping her er både pikant og spennende. Vi serverer hvite og røde pizzaer. En god italiensk pizza skal være som som hånd i hanske hvor bunn og topping utfyller hverandre. Vi er derfor særs opptatt av den perfekte balansen mellom pizzabunn og topping. Vi vil at våre pizzaer skal gå igjennom nåløyet til en ekte italiensk pizza chef.

Hvilken pizza er vår favoritt? Fire oster, den bestiller vi igjen og igjen. Buon appetito!

Våre pizzaer kommer i porsjonsstørrelse, men vi lover du bli mett 😉

 

Bilde av Simple Jonny's

Hva skjer?

Hver torsdag inviterer vi til glad, levende jazzmusikk med Simple Jonny’s Easy Jazz Band.

Les mer!