Mat

Restaurant

Vi elsker rett og slett både Italia og pizza.

Italiensk pizza

I restauranten til Brødrene Bergh får du så absolutt en snev av Italia midt i Oslo. Vi elsker rett og slett både Italia og pizza.

En god pizza krever sin baker og sitt håndverk. Bak våre pizza ligger mye kjærlighet og omtanke. Vår deig lages med italiensk proteinsterkt tipo 00 mel. Dette er det ultimate mel for baking av pizzabunn. Når deigen er satt kaldheves den i to døgn. Dette gjør at gjærsmaken slipper og deigen smaker bedre. Deigen blir også lettere og kjevle ut og forme. Sausene våre er godt balansert og laget av ferske råvarer. Våre pizzaer har tynn deilig bunn og knasende sprø skorpe.

På menyen har vi klassiske pizza såvel som pizza med kombinasjoner med mer særpreg. Ikke prøvd kebabpizza? Det kan vi anbefalte;) Topping her er både pikant og spennende. Vi serverer hvite og røde pizzaer. En god italiensk pizza skal være som som hånd i hanske hvor bunn og topping utfyller hverandre. Vi er derfor særs opptatt av den perfekte balansen mellom pizzabunn og topping. Vi vil at våre pizzaer skal gå igjennom nåløyet til en ekte italiensk pizza chef.

Hvilken pizza er vår favoritt? Fire oster, den bestiller vi igjen og igjen. Buon appetito!

Våre pizzaer kommer i porsjonsstørrelse, men vi lover du bli mett 😉

 

PIZZA

PIZZA

MARGHERITA

MARGHERITA

Tomatsaus, mozzarella og basilikum.

Tomato sauce,mozzarella and basil.

H, M

W, M

172,-

4 OSTER

4 OSTER

Rømme, mozzarella, cheddar, gorgonzola og parmesan.

Sour cream, mozzarella, cheddar, gorgonzola and parmesan.

H, M

W, M

238,-

PEPPERONI

PEPPERONI

Tomatsaus, mozzarella, cheddar og pepperoni.

Tomato sauce, mozzarella, cheddar, and pepperoni.

H, M

W, M

198,-

RØKT BRISKET

RØKT BRISKET

Tomat saus, mozzarella, cheddar, røkt brisket, fersk jalapeno, rødløk, cherrytomat og fefferoni.

Tomato souce, mozzarella smoke brisket, fresh jalapeno, red onion, cherry tomato og fefferoni.

H, M, SU

W, M, SU

232,-

SPEKESKINKE

SPEKESKINKE

Tomatsaus, mozzarella, San Daniele skinke, parmesan og ruccola.

Tomato sauce, mozzarella, San Daniele ham, parmigiana and arugula.

H, M

W, M

238,-

STEINSOPP

STEINSOPP

Rømme, mozzarella, cheddar, steinsopp, løk, hvitløk og persille.

Sour cream, mozzarella, cheddar, sepp, onion, garlic, and parsley.

H, M, SU

W, M, SU

242,-

SYLTET CHILI OG VALNØTTER

SYLTET CHILI OG VALNØTTER

Rømme, cheddar, parmesan, syltet chili, valnøtter og ruccola.

Sour cream, cheddar, parmesan, pickled chili, walnuts, and arugula.

H, M, N, P

W, M, N, P

192,-

RØKT LAKS PIZZA

RØKT LAKS PIZZA

Rømme, Væsterbottenost, røkt laks, rødløk, gressløk, dill og kapers.

Sour cream, Västerbotten cheese, smoked salmon, red onion, chive, dill and kapers.

F, H, M, SU

F, W, M, SU

229,-

ENTRECOTE

ENTRECOTE

Tomatsaus mozzarella, cheddar, hvitløksmarinert entrecote, karamellisert løk, sylted rødkål, tigersaus, koriander og vårløk.

Tomato sauce, mozzarella, cheddar, garlic marinnated ribey steak, karamellized onion, pickled red cabbage, tiger sauce, coriander and spring onion.

H, M, SE, SU

W, M, SE, SU

249,-

SNACKS

SNACKS

CAPRESE

CAPRESE

Tomat, mozzarella, basilikum, olivenolje og balsamicoeddik. Serveres med brød.

Tomato, mozzarella, basil, olive oil and balsamic vinegar. Served with bread.

H, M

W, M

179,-

SPEKETALLERKEN

SPEKETALLERKEN

San Daniele skinke, trøffelsalami, salami spianata picante, oliven, aioli og brød.

San Daniele ham, truffle salami, salami spianata picante, olives, aioli and bread.

H

W

198,-

OSTETALLERKEN

OSTETALLERKEN

Fire italienske oster med hasselnøtter, honning og brød. (Robiola Sapore di Bosco, Gorgonzola picante DOP, Fontina DOP, Sovrano, hasselnøtter i honning og brød)

Four italian cheeses with hazelnuts in honey and bread. (Robiola Sapore di Bosco, Gorgonzola picante DOP, Fontina DOP, Sovrano, hazelnuts in honey and bread)

HA, H, M

H, W, M

212,-

ANNET GODT

ANNET GODT

GNOCCHI

GNOCCHI

Karamellisert potetpasta med sopp, spinat, hvitløk, salvie, mornaysaus, panko og parmesan.

Caramellized potato paste, with mushrooms, spinach, sage, mornay sauce, bread crumbs and parmesan.

H, M, SN

W, M, MU

225,-

CRAB ROLL BRIOCHE

CRAB ROLL BRIOCHE

Taskekrabbe blandet med chilimajones, og gressløk, servert i brioche med feltsalat og potetgull.

Crab meat mixed with chili mayonnaise and chive, served in a brioche bun and salad and crisps.

E, H, M, SN, SK

E, W, M, MU, SH

198,-

Allergener: Bløtdyr (BL), Bygg (BY), Egg (E), Fisk (F), Gluten (G), Hasselnøtter (HA), Havre (HV), Honning (HO), Hvete (H), Laktose (L), Lupin (LU), Mandel (MA), Melk (M), Nøtter (N), Paprika (PA), Peanøtter (P), Pistasjnøtter (PI), Rug (R), Selleri (SEL), Sennep (SN), Sesamfrø (SE), Sitrus (SI), Skalldyr (SK), Soya (S), Spelt (SP), Sulfitt (SU),
Vegetarisk(V), Vegansk(VG)

Allergies: Molluscs (MO), Barley (B), Egg (E), Fish (F), Gluten (G), Hazelnuts (H), Oats (O), Honey (HO), Wheat (W), Lactose (L), Lupine (LU), Almond (AL), Milk (M), Nuts (N), Capsicum (CA), Peanuts (P), Pistachios (PI), Rye (R), Celery (C), Mustard (MU), Sesame seeds (SE), Citrus (CI), Shellfish (SH), Soy (S), Spelt (SP), Sulfite (SU),
Vegetarian(V), Vegan(VG)

Bilde av Simple Jonny's

Hva skjer?

Hver torsdag inviterer vi til glad, levende jazzmusikk med Simple Jonny’s Easy Jazz Band.

Les mer!