Mat

Pizza på brødrene bergh
mat hoss brødrene bergh

Mat

Vi elsker rett og slett både Italia og pizza.

HVIT PIZZA

HVIT PIZZA

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (Pizzaene er ca. 20 cm store og serverer 4 skiver hver)

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (The pizzas are 8” in size and serve 4 slices each)

4 OSTER

4 CHEESES

Mozzarella, västerbottenost, gorgonzola og parmesan.

Mozzarella, västerbotten cheese, gorgonzola and parmesan.

H, M

W, M

135,-

CHORIZO

CHORIZO

Créme fraîche, mozzarella, chorizo, stracciatella, tørket oliven, parmesan og ruccola.

Créme fraîche, mozzarella, chorizo, stracciatella, dried olives, parmesan and ruccola.

H, M

W, M

135,-

SHIITAKE & TRØFFEL

SHIITAKE & TRUFFLE

Mozzarella, shiitake, trøffelpurè, stracciatella og sort pepper.

Mozzarella, shiitake, truffle purée, stracciatella and black pepper.

H, M, SU

W, M, SU

130,-

SALSICCIA & POTET

SALSICCIA & POTATO

Mozzarella, salsiccia, potet, pecorino og sort pepper.

Mozzarella, salsiccia, potato, pecorino and black pepper.

H, M, SU

W, M, SU

135,-

JERK KYLLING

JERK CHICKEN

Mozzarella, jerk-marinert kylling, røkt mais, rødløk og 'Frank's Red Hot Sauce'.

Mozzarella, jerk marinated chicken, smoked sweetcorn, red onion and ‘Frank´s Red Hot Sauce’.

H, M, SU

W, M, SU

135,-

BACON CARBONARA

BACON CARBONARA

Créme fraîche, mozzarella, røkt bacon, eggkrem med pecorino, sortpepper.

Créme fraîche, mozzarella, smoked bacon, egg cream with pecorino cheese, black pepper.

E, H, M

E, W, M

135,-

RØD PIZZA

RØD PIZZA

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (Pizzaene er ca. 20 cm store og serverer 4 skiver hver)

1 pizza as a snack, 2 pizza as a dinner, 3 pizza as a party! (The pizzas are 8” in size and serve 4 slices each)

MARGHERITA

MARGHERITA

Tomatsaus, mozzarella, parmesan og basilikum.

Tomato sauce, mozzarella, parmesan and basil.

H, M

W, M

105,-

CAPRICCIOSA

CAPRICCIOSA

Tomatsaus, mozzarella, Torshovskinke, artisjokk, sopp og oliven.

Tomato sauce, mozzarella, Torshov ham, artichokes, mushrooms and olives.

H, M

W, M

135,-

HAWAII

HAWAII

Tomatsaus, mozzarella, Torshovskinke og fersk ananas.

Tomato sauce, mozzarella, Torshov ham, and fresh pineapple.

H, M

W, M

135,-

ARTISJOKK

ARTICHOKE

Tomatsaus, mozzarella, artisjokk, semitørket tomat og trøffelpuré.

Tomato sauce, mozzarella, artichoke, semi dried tomato, truffle pureè.

H, M, SU

W, M, SU

130,-

SPEKESKINKE

SPEKESKINKE

Tomatsaus, mozzarella, spekeskinke, ruccola, pinjekjerner, parmesan.

Tomato sauce, mozzarella, cured ham, rocket salad, pine nuts and parmesan.

H, M, N, SU

W, M, N, SU

145,-

NDUJA & GRILLET PAPRIKA

NDUJA & GRILLED BELL PEPPERS

Tomatsaus, mozzarella, Nduja, grillet paprika, pecorino.

Tomato sauce, mozzarella, Nduja, grilled bell pepper, pecorino.

H, M, SU

W, M, SU

145,-

ANNET GODT

ANNET GODT

DIRTY FRIES

DIRTY FRIES

Pommes frites toppet med cheddarkrem, baconterninger, rødløk og jalapeño.

French fries topped with cheddar cream, bacon cubes, red onions and jalapeños.

H, M, SN

W, M, MU

165,-

SKAGENRØRE PÅ BRIOCHE

SKAGENRØRE ON BRIOCHE

Reker i majones, rogn og dill i briochebrød. Servert med salat, syltet rødløk og sitron.

Shrimps in mayonnaise, roe and dill on brioche bread. Served with salad, pickled red onions and a lemon.

E, F, H, M, SN, SK, SU

E, F, W, M, MU, SH, SU

250,-

EGG & BACON PUCCIA SANDWICH (kun til kl 16:00)

EGG & BACON PUCCIA SANDWICH (only until 16:00)

Speilegg, grillet bacon, tomat, salat, løk og majones i Puccia brød. Serveres med bønner i tomatsaus og pommes frites.

Fried egg, slow-roasted bacon, tomato, lettuce, onion and mayonnaise og Puccia bread. Served with baked beans and French fries.

E, H, M, SN, SU

E, W, M, MU, SU

235,-

CEASARSALAT

CHICKEN CEASARSALAD

Romanosalat med grillet kylling, bacon, parmesan, krutonger og ceasardressing.

Romano salad with grilled chicken, bacon, parmesan, crutons and Ceasar dressing.

E, F, H, M, SN

E, F, W, M, MU

245,-

OST OG SPEKETALLERKEN

CHEESE AND CURED MEATS PLATE

Et utvalg av ost og spekemat, serveres med oliven, aioli og brød.

A selection of cured meat and cheese, served with olives, aioli, fig jam and bread.

E, H, M, SN, SU

E, W, M, MU, SU

265,-

DESSERT

DESSERT

ISKREM BOLLE

ICECREAM BOWL

Utvalgte iskremkuler av sjokolade, jordbær og kokos, servert med marshmallow, kjeks og sjokoladesaus.

A selection of chocolate, strawberry and coconut ice-cream, served with marshmallow, cookie crumble and chocolate sauce.

E, H, M

E, W, M

145,-

Allergener: Bløtdyr (BL), Bygg (BY), Egg (E), Fisk (F), Gluten (G), Hasselnøtter (HA), Havre (HV), Honning (HO), Hvete (H), Laktose (L), Lupin (LU), Mandel (MA), Melk (M), Nøtter (N), Paprika (PA), Peanøtter (P), Pistasjnøtter (PI), Rug (R), Selleri (SEL), Sennep (SN), Sesamfrø (SE), Sitrus (SI), Skalldyr (SK), Soya (S), Spelt (SP), Sulfitt (SU),
Vegetarisk(V), Vegansk(VG)

Allergies: Molluscs (MO), Barley (B), Egg (E), Fish (F), Gluten (G), Hazelnuts (H), Oats (O), Honey (HO), Wheat (W), Lactose (L), Lupine (LU), Almond (AL), Milk (M), Nuts (N), Capsicum (CA), Peanuts (P), Pistachios (PI), Rye (R), Celery (C), Mustard (MU), Sesame seeds (SE), Citrus (CI), Shellfish (SH), Soy (S), Spelt (SP), Sulfite (SU),
Vegetarian(V), Vegan(VG)

Italiensk pizza

På Brødrene Bergh får du så absolutt en snev av Italia midt i Oslo. Vi elsker rett og slett både Italia og pizza.

En god pizza krever sin baker og sitt håndverk. Bak våre pizza ligger mye kjærlighet og omtanke. Vår deig lages med italiensk proteinsterkt tipo 00 mel. Dette er det ultimate mel for baking av pizzabunn. Når deigen er satt kaldheves den i to døgn. Dette gjør at gjærsmaken slipper og deigen smaker bedre. Deigen blir også lettere og kjevle ut og forme. Sausene våre er godt balansert og laget av ferske råvarer. Våre pizzaer har tynn deilig bunn og knasende sprø skorpe.

På menyen har vi klassiske pizza såvel som pizza med kombinasjoner med mer særpreg. Ikke prøvd kebabpizza? Det kan vi anbefalte;) Topping her er både pikant og spennende. Vi serverer hvite og røde pizzaer. En god italiensk pizza skal være som som hånd i hanske hvor bunn og topping utfyller hverandre. Vi er derfor særs opptatt av den perfekte balansen mellom pizzabunn og topping. Vi vil at våre pizzaer skal gå igjennom nåløyet til en ekte italiensk pizza chef.

Hvilken pizza er vår favoritt? Fire oster, den bestiller vi igjen og igjen. Buon appetito!

Våre pizzaer kommer i porsjonsstørrelse, men vi lover du bli mett 😉

 

Hva skjer?

Bli med på Brødrene Bergh for en funky og sjelfull kveld hver fredag og lørdag!

Les mer!